来源： 中国质量新闻网

中国质量新闻网讯 “菜篮子”工程关系到老百姓的切身利益，为持续严把农产品质量关，着力打造一批经得起检验的示范典型，提升营商环境，南昌市青山湖区市场监督管理局深入推进“放心肉菜示范超市”创建，让放心超市走进百姓生活。

　　“放心肉菜示范超市”创建

　　“放心肉菜示范超市”是南昌食品安全示范城创建和验收标准之一，青山湖区局将在年底完成1家市级示范超市建设，力争将“放心肉菜示范超市”打造成为本区一面长期的“金字招牌”。

　　6月9日，青山湖区局实地检查了5家大型连锁商超“放心肉菜示范超市”创建开展情况，现场检查了肉菜源头采购、经营过程管理、优质精品肉菜专柜设置、信息公示公开等情况。经检查，部分超市存在商家营业执照、绿色食品证书、检疫合格证未公示，进货查验制度、销售过程、源头管控不完善等问题，对此青山湖区局现场讲解，指导商超整改。

　　局长彭赞辉强调，“放心肉菜示范超市”的创建，使人民群众舌尖上的安全得到了切实的保障。青山湖区局将加强对商超示范创建工作的业务指导和检查，对超市还未落实的具体任务要求及时进行分解，督促企业落实好主体责任，确保创建工作落实到位。动员更多超市参与“放心肉菜示范超市”创建，让“放心”辐射更多的区域，惠及更多的百姓。

　　“放心肉菜示范超市”创建标准

　　1.示范超市要建立完善肉菜等食用农产品质量安全管理体系，设置专门的食品安全管理部门或机构，职责明确独立运营管理。

　　2.示范超市要升级肉菜采购模式，大力推行“订单农业”“农超对接”“厂超挂钩”和“基地+加工企业+超市”等采购模式，进口肉菜产品应从正规渠道采购票证齐全的产品，确保肉菜来源可靠、质量有保证。

　　3.示范超市要建立肉菜源头信息审查制度，积极推进“产销对接”工作。做到所经营的肉菜具备合法来源并能够追溯至源头。

　　4.示范超市要强化肉菜销售过程质量安全管理。

　　5.示范超市要设立优质精品肉菜专柜，公开优质精品肉菜符合认证时的质量安全标准要求承诺书，公示肉菜种养殖基地、屠宰企业、供应商、产地证明或检验检疫票证、检验检测结果等信息。

　　6.示范超市要建立风险管理机制，健全食用农产品质量安全自查工作机制。超市应当自行或者委托有资质的食品检验机构对购进的肉菜等食用农产品进行检测。对不符合质量安全标准、超过保质期等不合格食用农产品要及时发现、剔除并销毁。

　　7.示范超市要设立受理消费投诉举报制度，设置意见箱、意见栏或电子化投诉渠道采集顾客投诉信息并及时回复，对投诉内容进行原因分析并实施纠正措施。

　　8.示范超市要实施信息全面公开公示制度。在门店的显著位置和门户网站首页公开创建“放心肉菜示范超市”活动的标准和承诺。